Natura Viva – DOP Monte Etna Biologico

Natura Viva – DOP Monte Etna Biologico

Natura Viva è uno squisito olio extravergine di oliva biologico, certificato con la Denominazione di Origine Protetta (DOP) “Monte Etna”. Prodotto al 100% da olive Nocellara Etnea, coltivate esclusivamente sulle fertili pendici del vulcano Etna, questo olio riflette le caratteristiche uniche del suo terroir vulcanico.

Tipologia Olio : Olio Extra Vergine di Oliva Biologico - Denominazione di Origine Protetta (DOP) Monte Etna
Cultivar : 100% Nocellara Etnea
Zona di origine : Sicilia orientale
Altitudine dell'uliveto : Alta collina
Periodo di raccolta : da novembre a dicembre
Tecnica di raccolta : raccolta a mano
Sistema di estrazione : macinato entro 24 ore dalla raccolta, estrazione continua, decantazione naturale e decantazione
Filtraggio : Filtri in fibra naturale
Ente Certificatore : ICEA e Unione Europea (AGROQUALITÀ)
Durata di conservazione : 18 mesi

Questo olio d'oliva ha un colore verde giada vibrante con riflessi giallo oro. Il suo aroma è delicato, con leggere note erbacee, mentre il sapore è mediamente fruttato con un finale morbido di pomodoro verde e mandorla.

Utilizzo : Ideale per grigliate di pesce, verdure e zuppe di verdure. Brilla anche se usato a crudo su bruschette e verdure fresche dell'orto, offrendo una consistenza vellutata con sentori equilibrati di spezie e amarezza.

L'olio d'oliva DOP Monte Etna è un prodotto del ricco suolo vulcanico della Sicilia, che gli conferisce un sapore e una qualità eccezionali che non possono essere replicati. È un olio progettato per esaltare i sapori naturali di qualsiasi piatto, dai robusti pasti cucinati ai delicati ingredienti crudi.