Un olio pensato dalle donne per celebrare le donne. Femminilità e creatività, un binomio inscindibile che oggi trova piena espressione in OLIÀ. Frutto di un progetto più ampio, OLIÀ è stato ideato e sviluppato dalle donne dei Premiati Oleifici Barbera, cuore pulsante della storica azienda siciliana, in partnership con Arcidonna, associazione nazionale che promuove la libertà e le pari opportunità di genere. Per ogni singola bottiglia venduta, parte del ricavato verrà devoluto all'associazione per sostenere progetti a favore della parità di genere. OLIÀ, estratto a freddo da olive Biancolilla, una delle varietà più antiche della Sicilia, dal gusto gentile ed elegante, accompagna ed esalta tutte le tue ricette, dalla cucina raffinata alla tavola di casa.

Tipo di olio: Olio extravergine di oliva

Varietà: Biancolilla 100%

Zona di origine: Sicilia Centrale

Altitudine dell'oliveto: Alta collina

Periodo di raccolta: ultima settimana di ottobre, prima settimana di dicembre

Tecnica di raccolta: Brucatura a mano

Sistema di estrazione: Estrazione a freddo a ciclo continuo entro 12 ore dalla raccolta, decantazione naturale e travaso

Filtraggio: Utilizzo di tessuti naturali

Aspetto: Colore giallo dorato

Profumo: delicato e dolce di mandorla verde

Gusto: Fruttato armonico, di grande equilibrio, con leggere note speziate sul finale

Utilizzo: Ideale su tutti i piatti a base di pesce e crudité di verdure

Durata di conservazione: 18 mesi