IGP SICILIA Biologico - Olio Extra Vergine di Oliva

IGP SICILIA Biologico - Olio Extra Vergine di Oliva

L'olio extravergine di oliva biologico IGP SICILIA è prodotto da una miscela di olive Biancolilla, Nocellara del Belice e Cerasuola, coltivate nelle incontaminate colline della Sicilia centrale. Questo olio riflette la dedizione alla tradizione e all'agricoltura biologica, offrendo un leggero fruttato con un finale di mandorle dolci. Ideale per esaltare insalate, verdure crude e zuppe, questo olio incarna l'essenza dell'Indicazione Geografica Protetta (IGP) della Sicilia ed è un simbolo di eccellenza nell'agricoltura siciliana.

Dettagli
Tipologia : Olio Extravergine di Oliva Biologico - Sicilia Indicazione Geografica Protetta (IGP)
Cultivar : Biancolilla, Nocellara del Belice, Cerasuola
Zona di origine : Sicilia centrale
Altitudine Oliveto : Collina
Periodo di raccolta : da ottobre a dicembre
Raccolta : Raccolta a mano
Sistema di estrazione : macinato entro 48 ore dalla raccolta, estrazione continua, decantazione naturale e decantazione
Metodo di filtraggio : filtri in fibra naturale
Ente certificatore : IRVO e ICEA
Aspetto : leggermente denso, verde con riflessi giallo oro
Aroma : Delicatamente speziato
Gusto : Fruttato leggero con finale di mandorle dolci
Utilizzo : perfetto per insalate, verdure crude, zuppe e piatti vegetariani
Durata di conservazione : 24 mesi

Descrizione :
L' olio extravergine di oliva biologico IGP SICILIA proviene dalle colline incontaminate della Sicilia centrale, dove generazioni di conoscenze e tecniche agricole sono state tramandate. Questo olio biologico è prodotto nel rispetto della tradizione, arricchito dalla ricerca e dall'innovazione moderne. Le olive raccolte a mano vengono macinate con macine in granito ed estratte tramite centrifughe, dando vita a un olio di alta qualità, autentico ed eccezionale. È una perfetta rappresentazione del ricco patrimonio agricolo della Sicilia e una testimonianza dell'eccellenza dell'agricoltura biologica.